古树茶叶是茶叶中的上品，具有丰富的营养成分和独特的风味。然而，市场上出现了许多冒充古树茶叶的假货，给消费者带来了困扰。从专业角度出发，我们可以通过以下几个方面来分辨古树茶叶真假。

首先，可以通过外观来鉴别古树茶叶的真假。真正的古树茶叶通常具有醇厚的色泽和鲜艳的颜色，茶叶形状规整，叶片完整无杂质。而假冒的古树茶叶往往颜色较淡，叶片杂乱，形状不规则。此外，古树茶叶的芽叶上可能会有细腻的绒毛，而假冒品则很少有这种特征。

其次，可以通过茶汤的颜色和香气来判断古树茶叶的真假。真正的古树茶叶冲泡后，茶汤通常呈现明亮的黄绿色，香气浓郁持久。而假冒品的茶汤往往呈现浑浊的颜色，香气欠缺或者味道扑鼻，不符合正宗古树茶叶的特点。